大阪心斎橋の繁華街にて某飲食店の新規出店
今回は設計図のない状況での空調・換気工事を
自らも飲食店経営の経験があり、数々の店舗設計工事もこなしてきた次男がお請けしたもの。
着工8日目の昨日
早朝7時より電気工事を手伝いました。
通常はエアコンの配管や換気ダクトの設置、電気配線は
スケルトン状態での工事ですが
今回はどういう訳かクロスまで仕上がった状態からの工事
何かと手間がかかります、よくも短期間でここまで漕ぎ着けたものかと

運良く、申請していた電力会社の幹線接続工事が昨夜終了し
エアコン試運転
エアコンのありがたさが身に染みます

残るは天井埋込スピーカーの設置のみ
厨房機器、什器の設えにバトンタッチします

貴重な経験をさせていただきありがとうございました
ご繁栄をお祈りいたします

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大阪心斎橋の繁華街にて某飲食店の新規出店

急ぎ、空調工事がはじまりました。

今回は内装が仕上がってからの急遽のご依頼
露出の工事になります。

自らも飲食店経営の経験があり、数々の店舗設計工事もこなしてきた次男が中心に
なって進められています。
２日目の昨日は２階の換気設備とエアコン（４台のうちの１台）設置

大工工事はもとより各種配管工事、空調工事、電気工事など
リフォーム工事に必要なほぼすべてのスキルを持つ元当店スタッフの二人です。
元スタッフ、ということは？
そうです本年からそれぞれ独立開業、それぞれの経営で力強く歩み出した二人なのです。

必要に応じてこうした協力体制が・・・

とても良い関係なのです

今回は自分にも電気工事関連で協力要請があったので参加しています。

通常、天井裏に設置するエアコンや換気設備ですが
今回は天井裏の無い部分有り、しかも内装は仕上がっている
なかなか困難で時間と手間のかかる現場

ですが請けたからには最大限の力を注いで
繁盛店になって欲しいですね。

大阪みなみの中心地、外に出ればすごい人出
楽しみなランチの時間
選ぶのに困るくらいの飲食店がたち並んでいます。
頂いたのは餃子の紅虎軒さん。美味しかったです。

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昨年10月にオープンしたなんばスカイオ
6階エスカレーター横に異様なほどの行列が・・・
いちど行ってみたいというので数回チャレンジしたが数時間も並ぶ余裕もなく

年末の買い物ついでの開店時間に再チャレンジ
それでも30分以上並んでやっと入れたのは「象印食堂」

店頭に象印の高級炊飯器がずらり
実際にこれらの炊飯器でご飯を炊いていました
炊きたてのごはんのかおりが食欲をそそります

定食2種を家内と半分こでいただきました
家でも作れそうなおかずばかりだがどれもおいしい
この場所でこの値段でこの内容・・・行列ができるのも頷けます

3種のごはんは何度でもおかわりできます
少なめなので全部食べ比べしました

熱いお茶をいれてもあつくない保温ステンレスタンブラー

普段使いにほしい一品

こちらも購入可能

料理、雰囲気、スタッフ、オペレーション
すべてにおいてよく考えられたシステム
体験しなければわからない行列のわけ、でした。

おいしいごはんが食べたくなったら一度行ってみられては？
ただし開店前から並ばないと時間の無駄が・・・

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「地元、枚方にいつでもJAZZの楽しめる場所を作りたい」と
昨年7月7日枚方市駅近くの川原町に「ライブバルSAHARA」を誕生させた
JAZZトランペッターの房原忠弘さん

先日の日曜日、久しぶりに行ってきました。
素敵な雰囲気においしいフードメニュー
音楽好きのお客様が絶えない場所になってきていること
うれしくなりました

楽しそうな雰囲気の伝わってくる
 「フェイスブックページ」をご覧ください。

ことしも枚方宿JAZZ ST.がやってきます。
もちろんSAAHRAも会場になります。
是非覗いてみて下さいね～

そのSAHARAさんの設計施工にあたらせて頂いた昨年の夏、
よくぞ短期間でここまで・・・と感慨深いものがありました

この種のお店での最重要課題は『防音』、壁を隔てたお隣は川原町でも有名な居酒屋さん
音漏れは致命傷になりかねません。
結果的には問題なしとのこと。ほんとうによかったです。

床は制震フォームの上に分厚いコンクリートを施工し
ピアノやドラムの振動がお隣に伝わりにくい構造に。
壁は映画館などでも採用されている防音壁構造になっています。
徹底的に音漏れ対策を施しました。
エッ、写真の日付は6月22日、オープン予定の7月7日まで2週間しかないんじゃ？
でも予定通りオープンされました。みんなよく頑張ってくれたものです。

最初はこんな住宅からの改装工事でした。
土壁の向こうにはお隣のクロス下地のボードが見えている状況。
こんな状況でよく引き受けたものだとおもいます。
工事を仕切ってくれた次男も自分もけっきょく『音』が好きなのかもしれません。

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ちょうど2年前に当店にて設計施工させて頂いた
『らー麺　雄　正雀店』さま
押しも押されもしない人気店です。

今回は厨房で働く人の作業環境改善のご相談です
電化厨房にしない限り『暑さ』はつきまといます
ゆで麺機や焼き物機から多量の廃熱と湿気が出ます。

排気量と給気量のバランスが大切
吸気量の不足が想定されたので天井裏に吸気装置を増設する工事を行いました。

天井裏は既設の配管類がひしめいています

狭い天井裏での作業
風量可変型の中間送風機を設置しました

新たに設置した吸気ダクト。ここから新鮮な空気を取り入れます。
営業時間前の早朝7時～10時の作業でした。
効果を検証したいと思います。

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看板から内装、設備工事一式を当店にてさせて頂いた
BB forest様がいよいよ本日オープンです。

おめでとうございます
そしてありがとうございました。
末永くご繁栄をお祈りいたします。

店舗外観

枚方市から高田へ方面へ向かう右側
京阪バス車庫、消防署を少し過ぎたあたりです。

居心地の良い空間、そして熟練の技がお待ちしていま～す。

7月いっぱいとってもお得ですよ～

いつもながら新店舗オープンは晴れやかな気分になりますね。

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ただいま一生懸命『散髪屋』をつくっています
その名はBBフォレスト

もう少しお待ちいただければ
熟練の技がお得に体験できますよ～

↓クリックするとグーグルマップが起動します

枚方市から来るとこの看板が・・・
カフェ　CHEZNMOIさんの隣です

高田方面から来ると・・・
150ｍ先に消防署、京阪バス車庫

店内の様子（まだ工事中です）

椅子がまだですが、散髪中はこんな感じに
より男前に写る素敵なミラーが待ってま～す

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理容室新規店舗の内装工事
シャンプー台やミラーがついてそれらしくなってきました。
自然素材を随所に取り入れたデザイン
素敵な空間がみえてきました

いつものように２人のスタッフによって、解体から配管、電気工事、木工、設備
と一貫して進められています。
今回は設計図なし、お施主様からのイメージ写真をもとに
最新のトレンドを織り交ぜながら使い勝手、快適性、経済性など考慮しながら
ご提案、確認を繰り返しながらの進行です

省エネエアコン、LED照明によりこれまでの半減以上の省エネ効果が期待できます。

見れば見るほど魅力的、古材を使ったミラー

カウンターは荒仕上の木材とコンクリートの天板
斬新、ですが使い勝手もなかなかよさそうです
ペンダント照明もお似合い・・・

自然素材は人のこころを和ませる効果があると思いますね

製作途中の収納、これもすべて現場加工
LEDの間接照明、蛍光灯の光よりやわらかい感じがいいですね

入口ドア、床工事、看板工事が残りますが１週間後には完成予定です。


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いつも素敵なBGMが流れているカフェや美容室は
それだけで安らぎや落ち着きが・・・

進行中の理髪店の内装工事もクロス工事の段階にさしかかってきました
エアコンや換気扇、照明の取り付けも

そしてBGM用スピーカーも取り付けられました（エアコンの間の丸形の）
理髪店と言えども音質にこだわりました。

使用したスピーカーはYAMAHA NS-IC600 2個
見えなくなる裏面もかっこいい

むき出しの方がかっこいいのですが、ネットを付けてあえて存在感を消します

今回はアンプにもこだわりました
ハイレゾ対応のデジタルアンプをキットで組立
無駄のない高音質です

かっこいい・・・

スマートホンをつないでテスト中
う～む(-_-)　♫　すばらしい
しばし耳がくぎづけに

技術やご店主のお人柄もさることながら

加えて店内の雰囲気に惹かれて常連になって頂けるお客様が
お一人でも増えるととてもうれしいですね。


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着々と進行中の理髪店の内装工事

全体像はまだ見えませんが興味深いかたちに
これは待合と作業ゾーンの間仕切り
開放感を保ちながら目隠し効果を狙います
ディスプレイラックの役目も

重要ポイントのミラーが選定されました
初めて目にするようなテクスチャー
ワイルドな存在感を放っています
なかなか良さそうです

入りやすく
さわやかで居心地の良い空間、働きやすい配置など
随所に工夫しながら進められます。
完成がたのしみですね。


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店頭の装飾が夏にかわりました
ことしは猛暑になるとさっきのニュースで

規則正しい生活と、栄養をしっかり採って乗り越えなければ

理髪店の店舗内装が着々と進んでいます。
といってもこの段階ではどんな雰囲気になるのか全くわかりませんね。

着工6日目の様子です。
正面のカウンターや受付カウンターはコンクリート製
居心地が良く働きやすい店舗を目指します

また昨日は、チラシをまだ依頼されてないというので
時折、パンフレットやデザインをお願いしている
枚方市　『つむゴのデザイン＆イラスト工房』のつむゴさんに
来ていただきチラシをお願いすることに
日程的に無理をお願いすることになってしまいますが
とても楽しみにしています。
どうぞよろしくお願いいたします。


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枚方市にて理髪店開業予定のS様より
内装工事一式のご依頼を頂きました

さっそく既構築物や古いエアコンなどの解体撤去工事中です

看板から内装設備まで
さまざまな工事力や経験、デザイン力が求められます。

マンション1階のテナントです
入りやすく、心地よい店内、働きやすい環境を目指します


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最近巷で話題の電子タバコ『Vape』のイベント
日本初Vape Expo Japan2018が大阪インテックスにて今日から3日間開催されます。

なぜこの話題かといいますと
昨年、電子タバコの『SALT』さんの店舗内装工事をさせていただいた関係で
今回出店ブースの設えをさせていただきましたので・・・

ひときわ目立つSALTブース
コストを抑えてどこまで効果的な展示ができるかがポイント
なかなか良い感じになったんじゃないでしょうか

たくさんの愛好家が集まり、盛り上がることでしょう。
こんなイベントによって減煙・禁煙につながる人が増えるといいですね。

電子タバコについてはこちらにわかりやすくまとめられているので興味のある方は
ご覧になってみられては・・・

気になる方は是非足をはこんでみられては・・・

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『リフォームや家電を中心に気軽に何でも頼める店』へ
30年前に家電専門店としてスタートした当店は
地域の皆様のご要望に一生懸命応えていたら
このブログで毎日紹介しているように
蛇口の水漏れから大型リフォーム・リノベまで幅広く対応させていただける店に・・・
しかし
ふと、店頭を見ると家電店なのはわかるがリフォームをやってますという感じが全く
ないことに気づき
時折お世話になってますデザイナーの「つむゴのデザイン＆イラスト工房」さんにデザインをお願いしました。

昨日、店舗リフォームでお世話になっています「ワイズファクトリー」の山本さんに施工して頂きました。

Before

これからも「快適生活請負人」としてますますお役に立てるように全員で腕を磨いていきたいと思います。


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完成していた店舗改装のご紹介がまだでした。

寝屋川市の美容室 グラッツイア　シエロ様にて
エアコンの能力アップと均等化のための取り換え工事を行いました。

前業種がマッサージ屋さんだったこともあり
ほぼフル稼働の美容室にとっては明らかな能力不足です

Before
前後2方向吹き出しのため肝心な左側の席へ冷気が届かない状況

After
能力を約1.8倍に高め、全方向吹き出しタイプをご提案。
形状が合わない部分は整合カバーで違和感なく設置できました。
これで８方向ともくまなく冷気が届くようになりました。
干渉するダウンライトは奥へすこしずらしました。

工事は普段リフォーム現場でがんばる次男が担当

ビル空調会社での勤務経験が生きています

天井裏での銅管溶接

配管接続完了。配管内部を真空乾燥中

これで扇風機で冷気を送らなくてもよくなります。

高槻市の店舗改装工事もクロス工事の前段階まで進んでいます

どんな壁紙が貼られるのか楽しみです
ブラックのエアコングリル・・・という時点で『奇抜』な予感

自宅リビングをこんな内装にした次男のプランなので今回の店舗も『奇抜』な予感がします。

Before
以前は焼き鳥屋さんだったようです

外観もがらりとかわります

外観Before

和風な焼き鳥屋さんからの変更です
看板のフレームは再利用します
それにしても何度見ても旧店名がわかりにくいです
sumiyaki●teiji

盛業時の食べログさんのページを見てみると
『知覧鶏を中心とした・・・』とあります
店主の方が薩摩の人だたのでしょうか
知覧鶏のたたき、いちど食べてみたかったですね。

知覧鶏のたたきとモモ焼き、おいしそう

昔、父が知覧をはじめ薩摩鶏の生産者から地鶏を直接買い集め
地鶏たたきや焼き鳥を売っていた時のことを懐かしく思い出してしまいました
遠方からわざわざ買いに来てくれるほどの人気の味でした
焼き鳥のたれレシピを聞いていなかったのが悔やまれてなりません。

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最近、店舗改装の依頼をよく頂くようになりました。

店舗の場合、住宅に増してbefore-afterの変化が多きいのでわくわくしますね。
今回は業種が全く変わりますので一旦すべて撤去します。
ガス管や電気配線の撤去工事は後から危険の無いように慎重に・・・
前業種は焼き鳥屋さんだったようです

こんどはどんな店舗になるのでしょう。たのしみです。

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昨年、当店にて内装工事をさせていただき約1年
『塩とんこつらーめん』で人気店の らー麺雄様にて

おいしいスープを製造する現場の熱気は尋常ではありません。
今年、もう1店舗増えたこともありさらに過酷に・・・
室温上昇を抑えるために給気・換気量を増大する工事を行いました。

営業に影響しないように早朝の作業
騒音と粉塵の飛散を抑えるために手動にてALC外壁に開口

まず給気扇がつきました。外から新鮮な空気を取り込みます。

屋外のフード、給気なので虫などの侵入を止める工夫がされています

もう一つの発熱源である大型冷蔵庫の近くに先ほどの給気扇と同風量の排気扇を設置

これにより作業環境の改善が出来るといいのですが・・・
おいしいらー麺が提供される裏での作業環境改善のおはなしでした。


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