毎年この時期に友人が届けてくれる朝掘り筍
「たけのこにはやっぱりメバルでしょう」と家内がメバルを
探してつれて帰ってきました。

加えて大好物の豆ごはん。
この時期、関西で出回るうすいえんどうは皮がやわらかく口にのこりにくい。
ホクホクしてほどよい甘さ、風味も最高。
それにアサリと筍の味噌汁・・・いづれも大好物です。
いまだから味わえる旬の味。

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メバルは先週、昨日は鯛の子と蕗と筍の炊き合わせ
それぞれ別々に炊いて合わせるのがみそ、だそうです。

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“日本に生まれてよかった”
家内が作ってくれる料理はうすあじで最高です
活力の元、春のごちそうでした
ごちそうさま・・・



訪問先のお客さま宅では『見てみて!』と言わんばかりに春の花たちが・・・
大切に育てておられる花たちの名をたずねながら写真を撮らせていただくのも楽しみのひとつ
良い季節になってきましたね。

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今日は超多忙日
たくさんのお客さまにお待ち頂けることに感謝して
あたまと身体をフル回転してきます

当店へのご連絡は 
ask@juden-kobo.com

  

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