我が家のキッチンの窓枠には常に豆苗が・・・
これは2回目の収穫前。
この豆苗(グリーンピースの若菜)にすごい栄養が、

老年期に突入した自分たちの身体の関心事の一つが
健全な骨の維持。
骨の形成を助けるビタミンKがこの豆苗に豊富に含まれているのだそうです。

この豆苗1パックを二人でたべると
1食で摂るべきビタミンKを十分に、ビタミンA、葉酸、ビタミンCの7割以上を摂取できるそうです。
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大好きで時折食卓に上る豆苗たっぷりのチジミです
パリッとおいしくカロリー控えめ
へ~、豆苗入りチジミってえらい食べ物だったんだ

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豆苗50g(1/2パック)で摂取できる栄養素
------(村上農園さんのホームページより)------

無題

ビタミンKは骨の形成を助けるビタミンで
骨がもろくなりがちな更年期の女性に特に大切な栄養素です
ビタミンAやビタミンCは老化の原因といわれる活性酸素を除去する作用があるため

若々しさを保つ効果が期待できます

葉酸赤血球の形成を促し妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい栄養素です

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食べ物の好き嫌いは皆無
な夫婦です。
サプリメントに頼ること無く
美味しい物をたくさん食べて元気にたのしく暮らしていきたいですね


当店へのご連絡は
ask@juden-kobo.com

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